北陸新幹線福井・敦賀開業にともなう国内外からの来客に対し「食」でかせぐ人材育成を目的としたコースやカリキュラムを受講できるサスティナブル・カリナリー・カレッジが開講いたします。
開講を記念し、開講イベントとして無料の公開講座を開催いたします。詳しくは、こちらの開講イベント案内をご覧ください。皆様のご参加をお待ちしております。


■開講イベントご案内
食による地域づくり
～食文化魅力創造スクール開講イベント～


【イベント概要】
日時：2022年7月4日（月）　14:00~16:00
会場：福井県県民ホール（福井市手寄１丁目４−１　アオッサ8F）
対象：県内の若手料理人、ソムリエなどサービススタッフ、飲食店店舗責任者 ほか
参加費：無料
主催：福井県交流文化部


【学長講話】
「日本料理とは何か」

学長　村田　吉弘氏
菊乃井主人、日本料理アカデミー理事長


【共通講座】
「これからのフードビジネスにおける地方の重要性」

講師　大沢　晴美氏
一般社団法人フランスレストラン文化振興協会
ふくいの食アンバサダー


詳しくは、こちらの開講イベント案内をご覧ください。